Bolo de festa para a Páscoa

Fonte: DiabeteNet

Fornecido por: Finn

Nutrientes: Bolo de festa para páscoa

  • Calorias: 107,49
  • Carboidratos: 8,65 g
  • Proteínas: 5,00 g
  • Lípidos: 5,87 g
  • Porções: 20

Ingredientes da massa:

  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Creme vegetal e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
  • 6 colheres dosadoras de FINN Family

Ingredientes do recheio:

  • 1 xícara grande de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar)
  • 1 Xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 15 colheres dosadoras de FINN Family

Ingredientes do ChantiFinn

Conheca Viva Zero
  • 1e1/2 xícara (chá) de ricota picada
  • 1 colher (chá) de
  • 6 colheres dosadoras de FINN Family
  • 2 a 3 colheres (sopa) de leite desnatado

Preparo:

  • Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e reserve
  • Bata as gemas com o creme vegetal e adicione 1/3 do leite e a farinha de trigo, alternadamente
  • Pare de bater e incorpore delicadamente o fermento e as c laras reservadas
  • Despeje a massa numa forma retangular média, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC)
  • Leve uma panela ao fogo com os morangos e 3/4 da água deixando cozinhar
  • Num recipiente à parte, misture bem o restante da água com a maisena, adicione à panela e mexa até engrossar
  • Retire do fogo, misture FINN e deixe esfriar
  • Coloque a ricota, a essência de baunilha e FINN no copo do liquidificador
  • Ligue-o e vá adicionando o leite aos poucos, até formar um creme liso e homogêneo. Reserve.
  • Depois de assado e morno, desenforme o bolo e corte-o 2 vezes no sentido horizontal
  • À parte, misture o leite restante com as 6 colheres de FINN, umedeça uma parte do bolo com 1/3 desta mistura e, por cima, distribua metade do recheio. Cubra com outra parte do bolo
  • Depois coloque a última parte com morango inteiros e mantenha na geladeira até a hora de servir

FELIZ PÁSCOA!!!