Cannoli

Uma deliciosa sobremesa

Fonte: goldadocantes.com.br
Cannoli
  • Grau de dificuldade: Médio
  • Calorias: 101 Kcal por porção
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Porções: 15

Ingredientes:

Para a massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • – 1 ½ colher (sopa) de Tal e Qual
  • – ½ colher (sopa) de cacau em pó
  • – 1 colher (café) de canela em pó
  • – ¼ xícara (chá) de margarina light
  • – 2 gemas

Para o recheio:

Conheca Viva Zero
  • – 1 xícara (chá) de ricota amassada com um garfo
  • – ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • – 2 colheres (chá) de Tal e Qual
  • – ½ colher (sopa) de raspas de laranja
  • – 2 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet (25 g cada)
  • – 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas

Preparo:

Faça a massa:

  • Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
  • Acrescente a margarina e misture-a com um garfo sobre os ingredientes até formar uma farofa.
  • Acrescente as gemas e 1 colher (sopa) de água e mexa com as mãos até obter uma massa lisa.
  • Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar bem fina. Corte-a em círculos com a boca de um copo ou com um cortador redondo.
  • Envolva por fora rolinhos de metal untados com margarina com cada pedaço de massa.
  • Coloque os rolinhos em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e retire cuidadosamente as massas de cada rolinho.

Faça o recheio:

  • Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha até obter um creme.
  • Com a ajuda de duas colheres de café, recheie cada rolinho com esse creme. Sirva em seguida.

Dica:
Para que fiquem crocantes, recheie os cannoli somente na hora em que for servi-los.