Carolina diet profiteroles

Uma deliciosa de sobremesa para saborear

Fonte: diabetenet.com.br
Fornecido por : TV Gazeta

Carolina diet profiterolesNutrientes: não fornecido

Diet: 180 calorias por porção
8 porções

INGREDIENTES:

MASSA:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 45 gramas de margarina light
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 3 claras
  • gotinhas de baunilha

RECHEIO:

  • 300 gramas de ricota
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó diet desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 clara em neve

MOLHO:

Conheca Viva Zero
  • 250 gramas de morango
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja

DECORAÇÃO:

  • 100 gramas de morango
  • folhas de hortelã

MODO DE FAZER:

  • Aqueça a água e o sal. Retire do fogo quando levantar fervura. Junte a margarina light e a farinha (de uma só vez). Bata com uma colher de pau. Volte ao fogo baixo por alguns segundos mexendo firmemente até desgrudar da panela. Deixe esfriar
  • Junte o ovo, as claras uma a uma misturando a cada ingrediente. Misture as gotas de baunilha. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso. Sobre uma assadeira untada e polvilhada faça bolinhas separadas uma das outras.
  • Asse em forno 180°C por 25 minutos, retire do forno e deixe esfriar. Corte as carolinas com uma tesoura e coloque o recheio. Regue com o molho de morangos e decore com os morangos inteiros e folhas de hortelã.

RECHEIO:

  • Esfarele a ricota. Misture todos os ingredientes em um recipiente e junte a clara em neve.

MOLHO:

  • bata no liquidificador os morangos, o adoçante e o suco de laranja.

Decore com os morangos e folhas de hortelã