Cheesecake de goiaba

Uma receita de dar água na boca

Fonte: as receitas do Instituto do Coração (INCOR)
Por: Chef Sérgio Arno
Edições Cozinha e SaúdeCheesecake de goiaba

Nutrientes:

  • Carboidratos por fatia: 14 g
  • Colesterol por fatia: 68 mg
  • Calorias por fatia: 109
  • Tempo de preparo: 50´
  • Quantidade de fatias: 8
  • Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de creme vegetal ligth
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes para recheio:

Conheca Viva Zero
  • 1/2 copo de requeijão ligth
  • 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
  • 1 ovo
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Ingredientes para a cobertura:

  • 150 g de geléia de goiaba diet
  • fatias de goiaba para decorar

Preparo massa:

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa
  • Abra com o rolo em um circulo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 15 cm, previamente untada e reserve

Preparo do recheio:

  • Bata todos ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa
  • Asse em forno pré-aquecido (180º C) por 20 minutos aproximadamente
  • Deixe esfriar sobre uma grade

Preparo da cobertura:

  • Cubra o cheesecake com a geleia de goiaba diet
  • Decore com as fatias