Conchiglioni recheado

Nutrientes:

  • Carboidratos por porção: 74 g
  • Colesterol por porção: 16 mg
  • Calorias por porção: 560 cal
  • Tempo de preparo: 60´
  • Porções: 5

Ingredientes:

  • 500 g de conchiglioni pré-cozido

Ingredientes para o recheio:

  • 200 g de ricota passada pela peneira
  • 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Ingredientes para o molho ao sugo:

Conheca Viva Zero
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 600 g de tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
  • 1 cebola grande ralada
  • Orégano e sal a vontade
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão para polvilhar
  • 1 colher (sopa) de nozes moidas

Preparo recheio:

  • Em um recipiente, misture a ricota com as nozes e tempere com azeite e o sal
  • Recheie a massa e acomode num refratário

Preparo do molho:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola
  • Junte os tomates e tempere com orégano e sal
  • Deixe cozinhar até apurar
  • Despeje o molho sobre a massa, polvilhe o parmesão e asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 15 minutos
  • Salpique com as nozes