Crepes de Maçã

Uma delícia no inverno acompanhada com chocolate quente

Fonte: DiabeteNet- Motivacional

VALOR NUTRICIONAL POR UNIDADE:Crepe de maçã

  • Calorias: 109,67 kcal
  • Carboidratos: 18,01 g
  • Proteínas: 3,20 g
  • Lípidos: 3,37
  • Colesterol: 16,36
  • Rendimento: 14 unidades

Ingredientes:

MASSA

RECHEIO

Conheca Viva Zero
  • 4 maçãs vermelhas médias descascadas e raladas no ralo grosso
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 10 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante

Para untar:

  • creme vegetal light

Modo de preparo:

MASSA

  1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, o creme vegetal, a farinha, o sal e a canela. Reserve.
  2. Unte uma frigideira pequena (20 cm de diâmetro) com creme vegetal e leve ao fogo baixo.
  3. Despeje cerca de meia concha de massa na frigideira, girando-a para cobrir o fundo.
  4. Doure um lado da crepe, vire-a para dourar do outro lado e retire. Unte novamente a frigideira e repita a operação até acabar a massa. Reserve.

RECHEIO

  1. Em uma panela, coloque as maçãs e o suco de limão. Leve ao fogo baixo, mexendo por cerca de 10 minutos.
  2. Junte o creme vegetal, a canela e o adoçante , misturando bem.
  3. Coloque uma porção de recheio sobre cada crepe e dobre em quatro.
  4. Sirva em seguida.