Delícia de pêssego para diabéticos

Sobremesa de dar água na boca com pêssegos assados e sorvete!

Fonte: diabeticool.com
Da redação Diabeticool
07/02/2013

Pêssegos são alimentos muito ricos em vitaminas C, A e B3, além de possuírem boas quantidades de fibras, potássio…e muito sabor!Delícia de pêssego para diabéticos

Conheca Viva Zero

Aproveite que agora está mais fácil de encontrar nos supermercados sorvetes com teores bastante reduzidos de gorduras e calorias e devore esta deliciosa receita! Bom apetite.

Informações Nutricionais (1 porção):

  • 191 kcal
  • 3g de gorduras totais
  • 0mg colesterol
  • 90mg de sódio
  • 41g de carboidratos
  • 3g de fibras
  • 5g de proteínas

Ingredientes: (2 porções)

  • 2 pêssegos médios, descascados e cortados em fatias finas
  • 1/8 de colher de chá de canela
  • 1/3 de xícara de granola com baixos teores de gordura
  • 1 xícara de sorvete de creme com baixos teores de gordura

Como fazer:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma pequena fôrma com óleo e coloque nela os pêssegos.
  • Salpique com canela e a granola.
  • Deixe assar até que a fruta comece a borbulhar, em cerca de 30 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar de 5 a 10 minutos.
  • Para servir, divida o sorvete em duas tigelas (1/2 xícara em cada uma).
  • Recubra-os com metade dos pêssegos assados.
  • Sirva na hora.