Salpicão de maçã e peito de peru
Autor: 
Tipo da Receita: Salada
Cozinha: Brasileira
Tempo de preparo: 
Tempo Total: 
Serve: 4 porções
 
Para este calor intenso nada melhor que este salpicão de maçã e peito de peru....
Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de salsão cortado em cubos
  • 2 maçãs médias cortadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
  • 200 g de peito de peru defumado cortado em cubos
  • hortelã fresca picada a gosto
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de tomates cereja (100 g)
  • 1 pé de alface americana
  • 4 fatias torradas de pão de forma light
Modo de Preparo
  1. Misture o salsão, as maçãs, as uvas passas, o peito de peru e a hortelã em uma tigela.
  2. À parte, em outro recipiente, misture o iogurte, a maionese e a mostarda e os acrescente aos ingredientes da tigela.
  3. Separe as folhas da alface, lave-as bem e deixe escorrer
  4. Acomode as folhas da alface em travessa de modo a formar um ninho
  5. Coloque o salpicão no centro deste
  6. Enfeite com os tomatinhos
  7. Sirva com as fatias de pão de forma torradas em forno ou torradeira
Nutrientes
calorias: 257 por porção Gordura: 5 g Carboidrato: 34 g por porção Sodio: 591,8 mg por porção Fibras: 2 g por porção Proteinas: 19 g por porção Colesterol: 35,3 mg por porção
Recipe by Diabete at http://www.diabete.com.br/salpicao-de-maca-e-peito-de-peru/