Quiche lorraine diet
Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Cozinha: Internacional
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo Total: 
Serve: 8 porções
 
A quiche lorraine diet acompanha pratos pass4sure FCBA de carne, peixes, etc...
Ingredientes
  • MASSA
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá)de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina light em pedacinhos
  • 1 gema
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • RECHEIO
  • 5 fatias de presunto magro
  • 200g de ricota passada na peneira
  • 100g de queijo tipo minas frescal light
  • 300g de creme de leite light
  • 3 ovos
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz moscada ralada
Modo de Preparo
  1. MASSA
  2. Em uma tigela, misture as farinhas de trigo com a margarina
  3. Esfarele com as mãos até obter uma farofa
  4. Junte a água, a gema e o sal
  5. Amasse com as pontas dos dedos, forme uma bola, embrulhe em um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos
  6. Estenda a massa com um rolo de macarrão, forme uma forma própria para tortas (20cm de diâmetro)
  7. Fure o fundo com um garfo
  8. Cubra o fundo da forma com as fatias de presunto magro, espalhe a ricota e o queijo
  9. Bata o creme de leite com os ovos, tempere com sal, a pimenta e a noz moscada
  10. Regue o queijo com esse creme
  11. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) até que fique dourado
Notas
Este prato pode ser servido como prato principal junto com uma salada verde, para uma refeição mais light
Nutrientes
calorias: 226g por porção
Recipe by Diabete at http://www.diabete.com.br/quiche-lorraine-diet/