Tempo de preparo: 
Tempo Total: 
 
Ingredientes
  • 1 kg de filés de frango cortados grossos
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja light
  • 1 dente de alho amassado.
  • FAROFA
  • 2 colheres (sopa) de olho vegetal
  • 1 cebola picada
  • 250 g de linguiça de frango picada
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá)de uvas passas sem sementes
  • 1½ xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
  1. Coloque os filés de frango em um recipiente fundo
  2. Misture os ingredientes do tempero e espalhe sobre os filés
  3. Reserve por 1 hora
  4. Após esse tempo, grelhe os filés dos dois lados
  5. Reserve-os
  6. FAROFA
  7. Aqueça o óleo, doure a cebola e coloque a linguiça
  8. Depois de cozida, acrescente os pimentões, o tomate, as nozes e as passas
  9. Deixe no fogo por 2 minutos
  10. Retire do fogo, misture a farinha de mandioca, a salsinha e o sal
  11. Sirva o frango com a farofa e folhas verdes
Notas

Este prato pode ser servido com arroz

Recipe by Diabete at http://www.diabete.com.br/frango-com-farofa-requinte/