Mousse de amora

Fonte: As receitas do Instituto do Coração (INCOR)
Por: Chef Sérgio Arno
Edições Cozinha & Saúde

Nutrientes:Mousse de amora

  • Colesterol: 0 mg
  • Calorias: 90
  • Tempo de preparo: 20´
  • Porções: 12
  • Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Conheca Viva Zero

Preparo:

  • Lave as amoras e reserve algumas para decoração
  • Hidrate a gelatina na água, aguarde alguns minutos e dissolva em banho maria, reserve
  • Bata no liquidificador as amoras, o creme de leite, o leite condensado, o licor e a gelatina
  • Misture delicadamente nas claras
  • Coloque em uma forma decorativa, untada com óleo vegetal
  • Deixe na geladeira por no minimo 2 horas
  • Desenforme e decore com amoras reservadas

Dica: Como fazer leite condensado dietético

  • 1 xícara de leite em pó desnatado
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 1/2 xícara de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de margarina light

Preparo:

Bater no liquidificador por 5 minutos