Paçoca

Um doce indispensável nas festas juninas

Fonte: ASB – Associação Brasileira de Diabetes
Por: Dra. Goretti Burgos – Professora Adjunta-Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco-UFPE
Membro do Departamento de Nutrição – 2014/2016
 
 
 Informações Nutricionais:
  • Calorias: por porção = 110 calorias por porção
  • Carboidratos por porção = 10gpaçoca
  • Proteínas por porção = 4g
  • Gordura total por porção  = 6g
  • Gordura  saturada por porção  = 1g
  • Fibras  por porção = menos de 1g
  • Sódio = 25 mg..
  • Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

Conheca Viva Zero
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 6 colheres (sopa) de amendoim sem casca torrado
  • 1 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada torrada
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário pó – maltodextrina
  • 1 pitada de sal light

Modo de preparo:

  • Bata todos os ingredientes no processador (ou no liquidificador) até formar uma farofa.
  • Guarde em um pote com tampa.
  • Na hora de servir, coloque a paçoca em canudos de papel, ou  em forminhas