Rabanadas

Um costume na ceia de Natal e Ano Novo para dar sorte

 

Fonte: As receitas do Instituto do Coração (INCOR)
Por: Chef Sérgio ArnoRabanadas
Uma edição: Cozinha e Saúde

Nutrientes:

  • Carboidratos por fatia: 15 g
  • Colesterol por fatia: 92 mg
  • Calorias por fatia: 105
  • Tempo de preparo: 20´
  • Fatias: 12

Ingredientes:

Conheca Viva Zero
  • 300 ml de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 12 fatias de pão
  • creme vegetal para untar
  • canela em pó

Preparo:

  • Em um recipiente fundo, misture o leite, o adoçante, a farinha de trigo e os ovos
  • Misture bem com um batedor manual
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
  • Passe cada fatia de pão na mistura de ovos e frite duas ou três vezes de cada vez, dourando-as dos dois lados.
  • Escorra-as sobre papel absorvente.
  • Coloque-as em um prato e polvilhe com canela em pó