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Atenção : Todas as receitas aqui citadas foram criadas especialmente para pessoas com diabetes, entretanto consulte sempre o seu médico ou nutricionista antes de experimentar alguma receita que contenha algum ingrediente que você não saiba se é permitido em sua dieta.
 Biscoitinhos de Fubá |
| Ingredientes |
| 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de margarina light; 3 colheres (sopa) de adoçante culinária; 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de fubá; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de erva-doce; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; margarina e farinha para untar. |
| Tempo de Preparo |
| 1 hora aproximadamente |
| Rendimento |
| 104 unidades |
| Modo de Preparo |
| Num recipiente, misture a margarina, os ovos e a essência de baunilha. Acrescente todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea. Com um rolo, abra a massa e corte os biscoitos no formato desejado. Coloque-os numa forma untada e polvilhada, e leve-os ao forno pré-aquecido moderadamente (180ºC). Retire após 45 minutos aproximadamente. |
| Total de Calorias |
| 24,82 Kcal por unidade |
| Observações |
| Receita do Jornal da ADJ - Associação de Diabetes Juvenil |