Pavê light de frutas secas

Ingredientes

1 gema; 500 ml de leite desnatado; colher (chá) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) de amido milho; 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado; 2 1/2 colheres (sobremesa)de adoçante culinário; 1/4 de xícara (chá) de ameixas pretas picadas; 11/ de xícara (chá) de uvas passas sem semente; 1/ de xícara (chá) de nozes picadas; 150g de wafer de chocolate light em pedaços grandes. Decoração: 50g de ameixas secas para decorar; 6 morangos.

Tempo de Preparo

1 hora

Rendimento

4 porções

Modo de Preparo

Numa panela, leve ao fogo o leite, a gema, o amido (dissolvido em um pouco de leite), o adoçante e o leite em pó. Sempre mexendo, cozinhe em fogo brando por 3 minutos. Retire do fogo e acrescente a baunilha, as ameixas, as passas, nozes e o wafer de chocolate picado grosseiramente, (reserve alguns wafers inteiros para a montagem do pavê). Misture tudo delicadamente. Forre as laterais e o fundo com os wafers inteiros. Despeje o creme até a metade, coloque uma nova camada de wafer e termine com o creme. leve à geladeira (não deixar congelar) e decore com frutas.

Total de Calorias

355 Kcal por porção

Observações

A montagem do pavê pode ser feita num recipiente de vidro, ou em porções individuais que podem ser de vidro ou fôrma de alumínio pequena e desmontável.