Sorvete de Manga Diet

Ingredientes

1 manga (grande) descascada e cortada em pedaços - 1 clara de ovo - suco feito com 1 limão - ½ xícara (chá) de adoçante culinário

Tempo de Preparo

1 hora (aproximadamente)

Rendimento

Modo de Preparo

Misture o adoçante em 2/3 de xícara de (chá) de água. Dissolva em fogo baixo, mexendo de vez em quando, e deixe ferver por 3 minutos (criando uma calda) após levantar fervura. Deixe esfriar, passe os pedaços de manga por um processador e, em uma vasilha, junte a essa massa a calda e o suco de limão. Misture e despeje essa mistura em uma vasilha baixa e leve ao freezer. Após congelar, bata na batedeira até ficar um creme. Coloque de volta no freezer por 30 minutos. Bata a clara em neve e acrescente ao sorvete, misturando. Guarde no freezer até o momento de servir.

Observações

Receita enviada por: CARLA NITIELLI SOUZA BARBOSA - Email: carlanitielli@bol.com.br - Obs: A MANGA PODE SER SUBSTITUIDA POR OUTRA FRUTA, NA MESMA QUANTIDADE.