Maçãs Gratinadas ao Forno

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite desnatado; 1 gema; 1 colher (café) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão; 1 colher (chá) de amido de milho; 6 maçãs vermelhas; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 2 claras; 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão; canela p/ polvilhar.

Tempo de Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porções

Modo de Preparo

Faça um creme misturando o leite, a gema, a essência de baunilha, o adoçante e o amido. Descasque as maçãs, retire o centro e recheie-as com o creme. Disponha as maçãs recheadas num refratário, regue-as com o suco de laranja e leve-as ao forno para cozinhar. Bata as claras em neve e junte o adoçante formando um suspiro. Polvilhe-as com canela em pó e leve-as novamente ao forno para que terminem o cozimento e a superfície dourada.

Total de Calorias

125 por porção

Observações

Receita do livro "Cozinha Clássica para o Diabético"