Colomba Pascal

Ingredientes

2 tabletes de fermento de pão (30 gramas); 1 xícara (chá) de leite desnatado (240ml); 6 colheres (sopa) de adoçante em pó (12 gramas); 100 g de margarina light; 2 ovos (120 gramas); 2 claras (60 gramas); 1 colher (chá) de casca de laranja ralada (5 gramas); 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 gramas); 100 gramas de uvas passas; 1 pitada de sal; 100 gramas de damasco seco picado; 100 gramas de ameixas pretas secas picadas; 100 gramas de uvas-passas sem sementes; Cerca de 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (500 gramas).

Tempo de Preparo

2 horas

Rendimento

2 un. c/ 12 porções cada

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e junte o restante dos ingredientes até formar uma massa firme, mas pegajosa. Deixe crescer por cerca de 1 hora em 2 formas de colomba ou em 2 formas médias untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Leve para assar por mais ou menos 25 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Enquanto isso, misture os ingredientes da cobertura. Retire do forno, pincele a cobertura e leve ao forno novamente por 15 minutos mais ou menos.

Total de Calorias

150 Kcal

Observações

Receita do site Portal Diabetes