Bolo de chocolate da criança

Ingredientes

MASSA: 3ovos;1e1/2xícara de(chá)de adoçante stevita;1e1/2 xícara de chá de farinha de trigo;1 colher de sobremesa de fermento em pó;3/4 xícara de chá de leite quente;2 colheres de essecia de baunilha;1 pitada de sal,margarina e manteiga para untar. RECHEIO E COBERTURA: 1 xícarade leite em pó desnatado1/2 xícara de àgua fervente1 colher de sobremesa de margarina lxícara de adoçante Stevita cúlinaria,raspas de chocolate ao leite diet e chocolate granulado diet para decorar

Tempo de Preparo

40 minutos

Rendimento

12 porções

Modo de Preparo

MASSA: Bata as claras em neve.Acrescente as gemas,uma-a-uma,a baunilha e o adoçante batendo bem.Adicione a farinha e o fermento(peneirado),o sal e mexa bem.Junte o leite quente e misture levemente,sem bater.Despeje. RECHEIO E COBERTURA: Raspe o chocolate meio amargo e em seguida coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.Em seguida acomode o recheio em um recipiente plastico tampada,e leve a geladeira para adquirir concistencia cremosa. MONTAGEM: Corte o bolo obtendo 2 discos espere esfriar por 10 minutos,e coloque a metade do recheio em cima de um dos dois discos e feche com o outro disco.Com o do recheio faça a cobertura em volta de todo o bolo.Decore com o chocolate granulado em cima e em volta do bolo.

Observações

Dica: de preferencia prepare-o um dia antes de utilizá-lo. Receita enviada por: Maria Cristina Brasil Lopes - Email: mabrasil@oi.com.br