Pavê diet de morango

Ingredientes

CREME AMARELO: 1 litro leite desnatado; 4 gemas; 1 receita leite condensado sem açúcar*; 2 colheres (sopa) amido de milho; 4 gotas essência de baunilha; 1 colher (sopa) multi-adoçante. CREME BRANCO: 4 claras; 1 lata creme de leite light; 1 colher (sobremesa) multi-adoçante. RECHEIO: 2 caixas morango; 1 pacote bolacha maisena; 500g chocolate ao leite diet. LEITE CONDENSADO DIET*: 1 copo leite em pó; ½ copo água fervente; ½ copo adoçante granular; 1 colher (sobremesa) margarina light.

Tempo de Preparo

Rendimento

20 porções de 100g

Modo de Preparo

CREME AMARELO: Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo e misture até ficar homogêneo. Reserve. CREME BRANCO: Bata as claras em neve. Acrescente o creme de leite e o adoçante mexendo devagar. LEITE CONDENSADO DIET*: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos; retire e coloque em potes com tampa. Conserve em geladeira no máximo por 10 dias ou no freezer por 30 dias. MONTAGEM: Forre o fundo de uma travessa com as bolachas maisena. Cubra com todo o creme amarelo. Na seqüência acrescente os morangos picados e cubra com o creme branco. Por cima coloque o chocolate ao leite ralado.

Observações

Receita enviada por: Thiago Oliveira Santos Email: thiago.santosgatinho@gmail.com - Essa receita foi testada e aprovada na cozinha experimental da ADJ, com supervisão da nutricionista Fernanda Castelo Branco.