Mousse de Café e Chocolate Diet

Ingredientes

2 ovos; 2 claras; 4 colheres de sopa de adoçante culinário; 2 colheres de sopa de cacau em pó; ¼ xícara de café forte; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 4 colheres de sopa de água; 1 xícara de chá de creme de leite light; 1 colher de chá de essência de baunilha.

Tempo de Preparo

Rendimento

Modo de Preparo

Coloque os ovos, as claras e o adoçante em uma refratário, coloque sobre uma panela funda com água e leve ao fogo, em banho-maria, batendo com uma batedeira manual até ficar uma mistura clara e encorpada, por cerca de 10 minutos. Adicione o cacau peneirado e o café, mexa bem. Hidrate a gelatina na água fria e aqueça até derreter bem. Adicione ao creme de café, juntamente com a baunilha. Adicione o creme de leite, mexa delicadamente. Retire do banho-maria, espere amornar e sirva em taças de sobremesa. Leve à geladeira para firmar e sirva em seguida.

Total de Calorias

125 Kcal por porção de 100g

Observações

Receita do site CITEN