BOLO DE SORVETE

Ingredientes

1 receita de leite condensado diet (receita abaixo); 2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado; 4 gemas; 4 claras; 6 colheres (sopa) de frutose para calda; 5 colheres (sopa) de água; 3 colheres (sopa) de achocolatado diet; 1 colher (sopa) rasa de adoçante culinário; 1 embalagem de creme de leite light. LEITE CONDENSADO DIET: 1 copo de leite em pó desnatado; ½ copo de água fervente; ½ copo de adoçante culinário; 1 colher de sobremesa de margarina light; Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco minutos.

Tempo de Preparo

Rendimento

30 porções

Modo de Preparo

Prepare o caramelo com a frutose e caramelize uma fôrma de furo central. Espere esfriar bem. Em uma panela coloque o achocolatado e a água e leve ao fogo até ferver. Despeje por cima do caramelo. Leve ao freezer até endurecer. Reserve. Prepare o leite condensado, coloque em uma panela e acrescente o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Desligue e deixe o creme esfriar. Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e o creme de leite. Misture com o creme reservado já frio. Despeje na fôrma reservada e leve para congelar. Depois de congelado, molhe a fôrma apenas para desenformar.

Total de Calorias

62 kcal

Observações

Receita do site Diabetes Nós Cuidamos