Strudel de banana

Fonte: ANAD – As receitas da Associação Nacional de Diabetes
Nutrientes: Não fornecido
PESO POR PORÇÃO: 80G.

INGREDIENTES:Strudel de banana

MASSA:

  • 250G. DE FARINHA DE TRIGO
  • 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
  • 6 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT GELADA
  • 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA GELADA
  • 1 OVO BATIDO PARA PINCELAR

RECHEIO:

  • 6 BANANAS NANICAS EM RODELAS
  • SUCO DE 1/2 LIMÃO
  • 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PASSAS PRETAS SEM SEMENTES
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS GROSSEIRAMENTE
  • 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
  • 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
  • 2 COLHERES (CHÁ) DE CANELA EM PÓ

MODO DE PREPARO:

Conheca Viva Zero
  1. NUMA TIGELA, MISTURE A FARINHA COM O ADOÇANTE.PIQUE 4 COLHERES (SOPA)  DE MARGARINA EM PEDACINHOS. MISTURE-A À FARINHA COM OS DEDOS ATÉ OBTER UMA FAROFA.
  2. DESPEJE AOS POUCOS A ÁGUA GELADA, MISTURANDO COM AS MÃOS ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA. EMBRULHE EM UM FILME PLASTICO E DEIXE DESCANSAR NA GELADEIRA POR 30 MINUTOS.
  3. ABRA A MASSA. ESPALHE O RESTANTE DA MARGARINA E DOBRE-A EM 4. LEVE NOVAMENTE À GELADEIRA POR MAIS 30 MINUTOS.
  4. RECHEIO: 
  5. COLOQUE AS BANANAS EM RODELAS EM UMA PANELA. JUNTE O SUCO DE LIMÃO E 1 COLHER (SOPA) DE ADOÇANTE. LEVE AO FOGO ATÉ QUE AS BANANAS ESTEJAM MACIAS. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR. ABRA A MASSA BEM FINA.
  6. ESPALHE AS BANANAS COZIDAS, AS PASSAS E AS NOZES.
  7. POLVILHE COM A FARINHA DE ROSCA, O RESTANTE DO ADOÇANTE E A CANELA.
  8. ENROLE COMO ROCAMBOLE. PINCELE O OVO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) ATÉ FICAR DOURADO.