Bolo com maçãs e nozes

Aproveite o inverno e se delicie com este bolo de maçã e nozes

Receitas do Instituto de Coração (INCOR)
Edições Cozinha

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e Saúde

Conheca Viva Zero
Autor: Chef Sérgio arno

Nutrientes:

  • Carboidratos por porções: 24 g
  • Colesterol por porções: 55 mgBolo de maçã e nozes
  • Calorias por porções: 247
  • Tempo de preparo: 40´
  • Porções: 10

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de adoçante dietético próprio para forno e fogão
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de essência baunilha
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 1/2 xícara (chá) de maçã sem casca em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de passas claras, picadas
  • Canela em pó

Preparo:

  • Coloque na tigela da batedeira os sete primeiros ingredientes e bata em velocidade lenta, até que fique tudo muito bem misturado
  • Junte as maçãs, as nozes e as passas e mexa bem
  • Despeje em uma forma untada (20 cm) e polvilhada com farinha de trigo
  • Leve ao forno pré-aquecido.
  • Desenforme e salpique com canela em pó
  • Uma delicia para acompanhar o chá nos dias frios