Creme de limão com molho de baunilha

Uma delicia para os dias quentes

Nutrientes:

Carboidratos por porção: 8 gCreme de limão com molho de baunilha

Colesterol por porção: 55 mg

Calorias por porção: 67

Tempo de preparo: 30´

Porções: 6

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2  1/4 xícaras (chá) de água

5 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) adoçante dietético próprio para forno e fogão

1/3 de xícara (chá) de suco de limão

2 claras

Óleo vegetal para untar

Ingredientes para o molho:

Conheca Viva Zero

1 gema sem pele

2 colheres (sopa) de adoçante dietético próprio para forno e fogão

1 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 colher (chá) de baunilha

Preparo do creme:

Em uma panela, coloque a água, o amido de milho e o adoçante e mexa até que os ingredientes se dissolvam por completo, antes de serem levados ao fogo.

Depois de dissolvidos, leve a panela ao fogo e mexa até levantar fervura.

Baixe o fogo e deixe cozinhar durante 2 minutos.

Espere amornar e misture o suco de limão e as claras em neve, mexendo delicadamente.

Unte uma forma com óleo vegetal, retire o excesso com papel toalha, despeje o creme e leve a geladeira até firmar

Preparo do molho:

Com um batedor de arame bata a gema, o adoçante e o leite.

Leve ao fogo em banho maria, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Desligue o fogo, junte a baunilha e deixe esfriar

Leve a geladeira em recipiente tampado.

Desenforme o creme de limão e sirva com o molho de baunilha

Dica: Esta sobremesa deve ser servida, no máximo até 12 horas depois de estar pronta