Uma visão interna da Cevada Beta Glucan

Cevada tem as fibras mais beta-glucana do que qualquer outro grão, e estabeleceu repetidamente resultados clínicos positivos em relação ao controle da diabetes.

Fonte: DiabetesHealth
Por: Safia Fátima Mohiuddin
5 de fevereiro de 2012

 

Cevada tem as fibras mais beta-glucana do que qualquer outro grão, e estabeleceu repetidamente resultados clínicos positivos em relação ao controle da diabetes.Ele não só aumenta a função imunológica, apoiando macrófagos e neutrófilos, reduz a pressão arterial e níveis do colesterol , e ajuda no controle da obesidade, mas também atenua os níveis de glicose pós-prandial, melhora a insulina sensibilidade, e promove uma sensação de saciedade.

A Canadian o ponto da investigação do artigo da fibra que sai da beta glucano cria soluções altamente viscosas no trato digestivo superior, a fermentação no cólon, e subsequentes efeitos pre-bióticos por metabolismo seletivo no trato gastrointestinal. Estes resultados bioquímicos em cascata em laxation, melhorias significativas em ambos os níveis de lipídeos séricos e glicemia pós-prandial, e aumentou a saciedade.

Os investigadores defendem que a dosagem, a forma de alimentos, a interação com a saciedade, e um peso molecular de beta glucano determinar a maneira em que a glicemia é regulada em doentes com diabetes. Por exemplo, um estudo mostrou que quando os indivíduos com níveis de colesterol anormais ingerindo cinco gramas por dia de beta-glucana na bebida, forma a sua glicose e insulina melhoror significativamente após cinco semanas.

Por outro lado, a incorporação de beta glucano em massas não reduziu significativamente os níveis de glicose pós-prandial.

Além disso, quando os pesquisadores de um estudo suíço compararam um pequeno almoço continental para outros três pequenos almoços beta-glucana enriquecidos em diferentes dosagens, os níveis de glicose no plasma respondeu inversamente com a quantidade de beta glucana no café da manhã.

Um estudo recente reforça o efeito da dose da fibra beta glucano solúvel em afetar favoravelmente o metabolismo da glicose. As pesquisas confirmaram os efeitos benéficos de uma dose padrão de cevada beta glucano em forma de bebida.

É estabelecida uma dose recomendada e um período de tempo que pode melhorar a sensibilidade à insulina em indivíduos que são hiperglicêmicos, mas não ter sido diagnosticado com diabetes mellitus.

A Global de pesquisa e artigos de revisão consistente comprova a eficácia de cevada beta glucano como um direito do estado de pré-diabetes na intervenção de primeira linha. O desafio reside na incorporação de fibra beta glucano em alimentos processados para aumentar a ingestão.

A regra pela FDA aclamando os efeitos benéficos de cevada na redução da doença coronária foi aprovada em 2006. Desde então, cevada beta glucana foi incorporada aos cereais matinais, produtos de panificação, massas, bebidas, molhos para saladas, e uma variedade de formas de alimentos. Sabor, textura e vida de prateleira, entretanto, são impedimentos básicos para a aceitação do consumidor.

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“FDA Finaliza alegação de saúde Associar o consumo de produtos de cevada com Redução do risco de doença cardíaca

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